Politique de confidentialité

Cette politique explique quelles informations personnelles Hujan Locale, exploité par PT Dapur Asian Lokal, collecte, pourquoi nous les collectons, avec qui nous les partageons et ce que vous pouvez nous demander d’en faire. Nous avons essayé de l’écrire en langage clair plutôt qu’en jargon juridique.

Dernière mise à jour : 24 septembre 2026

En bref

Nous collectons ce dont nous avons besoin pour prendre votre réservation, répondre à votre demande et, si vous le souhaitez, vous envoyer nos actualités.
Nous ne vendons pas vos informations personnelles.
Le restaurant est placé sous vidéosurveillance ; les images sont conservées sept jours et visionnées uniquement en cas de besoin.
Les réservations sont gérées par SevenRooms, les e-mails par Brevo, et la mesure d’audience de notre site par Google et Meta.
Vous pouvez à tout moment nous demander une copie de vos informations, leur correction ou leur suppression, ou vous désabonner.
Écrivez à [email protected] : une vraie personne vous lira.

Qui nous sommes

Hujan Locale est un restaurant et bar situé Jalan Sri Wedari No.5, Ubud, Bali, Indonésie, exploité par PT Dapur Asian Lokal. Lorsque cette politique dit « nous », il s’agit de PT Dapur Asian Lokal. Nous sommes le responsable du traitement des informations décrites ici, ce qui signifie que nous décidons de ce qui est collecté et pourquoi.

Cette politique est rédigée conformément à la loi indonésienne n° 27 de 2022 sur la protection des données personnelles. Si vous venez d’un pays qui a ses propres règles, comme l’Union européenne, le Royaume-Uni ou l’Australie, nous appliquons les droits décrits ci-dessous à tout le monde, et pas seulement aux clients d’une région.

Ce que nous collectons

Lorsque vous réservez une table

Votre nom, votre adresse e-mail, votre numéro de téléphone, le nombre de convives, la date et l’heure, et tout ce que vous nous indiquez dans les notes, comme une allergie, un anniversaire ou une préférence de placement. Les réservations passent par SevenRooms, qui conserve ces informations pour notre compte.

Lorsque vous envoyez une demande

Les formulaires de repas de groupe, d’événements privés et de bons cadeaux collectent votre nom, votre adresse e-mail, votre numéro de téléphone et les détails de votre demande. Ils nous parviennent par e-mail et sont conservés sur notre site.

Lorsque vous vous abonnez

Votre adresse e-mail, votre nom si vous le donnez, et un relevé des e-mails que vous avez ouverts ou sur lesquels vous avez cliqué. Nous nous en servons pour vous envoyer actualités, offres et invitations à nos événements. Vous pouvez vous désabonner depuis n’importe quel e-mail.

Lorsque vous visitez ce site

Le type de votre appareil et de votre navigateur, votre localisation approximative d’après votre adresse IP, les pages consultées et la façon dont vous êtes arrivé. Ces données sont collectées par des cookies et des technologies similaires, décrits ci-dessous.

Nous ne demandons pas, et ne souhaitons pas recevoir, de numéros de carte ni de pièces d’identité via ce site. Les bons cadeaux se règlent par virement bancaire, à la suite d’une demande de paiement que nous envoyons par e-mail ; c’est votre banque, et non nous, qui traite les données de paiement.

Vidéosurveillance

Le restaurant est placé sous vidéosurveillance. Les caméras sont installées dans les espaces publics et de service, pour la sécurité de nos clients et de notre personnel et pour protéger les lieux. Il n’y a aucune caméra dans les toilettes ni dans aucun autre espace privé.

Les images ne sont visionnées qu’en cas de besoin, par exemple lors d’un incident, d’un problème de sécurité ou d’une enquête. L’accès est réservé à la direction. Nous conservons les enregistrements sept jours au maximum, après quoi ils sont écrasés. Lorsqu’un incident impose de garder un extrait, nous ne conservons que cet extrait, et seulement le temps nécessaire.

Nous communiquons les images à la police ou à d’autres autorités lorsque la loi l’exige, ou lorsque c’est nécessaire pour établir ou défendre un droit en justice. Nous n’utilisons pas la vidéosurveillance à des fins marketing, ni la reconnaissance faciale.

Vous pouvez demander si nous détenons des images de vous et en demander une copie. Écrivez à [email protected] le plus tôt possible, car les enregistrements sont vite écrasés. Indiquez-nous la date, l’heure approximative et l’endroit du restaurant où vous vous trouviez, afin que nous puissions les retrouver. Si d’autres clients apparaissent sur les mêmes images, nous devrons peut-être les masquer avant de vous les transmettre.

Pourquoi nous les utilisons

Pour prendre et gérer votre réservation. Sans nom ni numéro de contact, nous ne pouvons pas garder une table ni vous joindre en cas de changement.
Pour répondre à votre demande et vous envoyer un devis pour une réservation de groupe ou un événement.
Pour bien prendre soin de vous. Noter une allergie ou un régime alimentaire, c’est ainsi que la cuisine assure votre sécurité.
Pour vous envoyer nos actualités, mais seulement si vous l’avez demandé.
Pour comprendre comment le site est utilisé afin de l’améliorer.
Pour vous montrer nos publicités sur les plateformes Google et Meta.
Pour assurer la sécurité du restaurant, raison pour laquelle nous utilisons la vidéosurveillance.
Pour respecter nos obligations légales et comptables.

Nous nous appuyons sur votre consentement pour les e-mails marketing et les cookies non essentiels. Pour les réservations et les demandes, nous nous appuyons sur la nécessité d’assurer le service que vous avez demandé. Vous pouvez retirer votre consentement à tout moment, sans effet sur ce que nous avons fait avant ce retrait.

Nous ne vendons pas vos informations personnelles et ne les partageons pas pour le marketing de tiers. Nous utilisons les services suivants pour faire fonctionner le restaurant, et chacun conserve des informations pour notre compte selon sa propre politique de confidentialité.

SevenRooms : réservations et fichiers clients. Politique de confidentialité
Brevo : e-mails marketing et listes d’abonnés. Politique de confidentialité
Google : Analytics, Tag Manager, reCAPTCHA sur nos formulaires, et Google Ads. Politique de confidentialité
Meta : le Meta Pixel et la publicité sur Facebook et Instagram. Politique de confidentialité
Grab : si vous suivez notre lien Commander en ligne, votre commande est passée auprès de Grab, et non auprès de nous. Avis de confidentialité
WhatsApp : si vous nous écrivez sur WhatsApp, la conversation passe par WhatsApp, une société du groupe Meta.
Notre hébergeur web et nos prestataires informatiques, qui assurent le fonctionnement et la sécurité du site.

Nous pouvons aussi partager des informations lorsque la loi l’exige, ou pour établir ou défendre un droit en justice.

Cookies et mesure d’audience

Les cookies sont de petits fichiers enregistrés par votre navigateur. Nous les utilisons de trois façons :

Nécessaires. Faire fonctionner le site, mémoriser vos choix et protéger nos formulaires du spam grâce à Google reCAPTCHA.
Mesure d’audience. Google Analytics nous indique quelles pages sont lues et comment on nous trouve. Comment Google utilise ces données.
Publicité. Le Meta Pixel et les balises Google Ads nous permettent de mesurer l’efficacité de nos publicités et de les montrer aux personnes qui ont visité le site.

Vous pouvez effacer ou bloquer les cookies dans les réglages de votre navigateur. Bloquer les cookies nécessaires peut empêcher certaines parties du site de fonctionner. Vous pouvez aussi refuser Google Analytics avec le module complémentaire de navigateur de Google, et régler vos paramètres publicitaires Meta dans votre compte Facebook ou Instagram.

Nous faisons de la publicité sur Google et sur les plateformes Meta. Vous pouvez donc voir nos publicités après avoir visité ce site. Nous ne communiquons pas aux annonceurs votre nom, votre adresse e-mail ni votre numéro de téléphone pour leur propre usage. Lorsque nous utilisons une liste d’audience pour la publicité, les données sont rapprochées sous forme hachée, de sorte que la plateforme ne peut pas les lire en clair.

Où vont vos informations

Nous sommes en Indonésie, mais plusieurs des services ci-dessus sont basés ailleurs, notamment aux États-Unis et dans l’Union européenne. Vos informations peuvent donc être stockées ou traitées hors d’Indonésie. Nous ne faisons appel qu’à des prestataires reconnus qui s’engagent à protéger les données personnelles selon des normes comparables, et nous leur demandons de ne les traiter que sur nos instructions.

Combien de temps nous les conservons

Dossiers de réservation : conservés tant que vous restez client et pendant une durée raisonnable ensuite, pour que nous nous souvenions de vos préférences à votre retour.
Demandes : conservées le temps nécessaire pour traiter la demande et son suivi.
Abonnés marketing : conservés jusqu’à votre désabonnement.
Images de vidéosurveillance : sept jours au maximum, sauf si un extrait est conservé pour un incident.
Documents comptables : conservés pendant la durée exigée par le droit fiscal et le droit des sociétés indonésiens.
Mesure d’audience du site : conservée selon les réglages de conservation de Google Analytics et de Meta.

Lorsque nous n’avons plus besoin d’une information, nous la supprimons ou la rendons anonyme.

Vos droits

Selon le droit indonésien, vous pouvez nous demander de :

vous dire quelles informations nous détenons sur vous et pourquoi ;
vous en fournir une copie, ou l’envoyer à un autre prestataire lorsque c’est possible ;
corriger ce qui est inexact ou périmé ;
les supprimer, lorsque nous n’avons pas besoin de les conserver ;
cesser ou limiter leur utilisation ;
retirer votre consentement, y compris en vous désabonnant de nos e-mails.

Écrivez à [email protected] et nous vous répondrons. Nous devrons peut-être d’abord vérifier votre identité, afin de ne pas remettre vos informations à quelqu’un d’autre. Si notre réponse ne vous satisfait pas, vous pouvez saisir l’autorité indonésienne chargée de la protection des données personnelles.

Comment nous les protégeons

Notre site fonctionne via une connexion chiffrée. L’accès aux systèmes de réservation et d’abonnés est limité au personnel qui en a besoin, et chacun dispose de son propre compte. Nos prestataires sont choisis en partie sur leur fiabilité en matière de sécurité. Aucun système n’est parfait, et si une faille venait à toucher vos informations, nous vous en informerions, ainsi que les autorités, comme la loi l’exige.

Enfants

Ce site s’adresse aux adultes. Nous ne collectons pas sciemment d’informations auprès d’enfants. Lorsqu’une réservation inclut des enfants, nous n’enregistrons que ce dont la réservation a besoin, comme le nombre de convives et tout régime alimentaire, et nous demandons qu’un parent ou tuteur fournisse ces informations.

Modifications de cette politique

Nous mettons cette page à jour lorsque nos pratiques changent. La date en haut de page indique la dernière modification. Si un changement modifie sensiblement la façon dont nous utilisons vos informations, nous le signalerons clairement plutôt que de modifier le texte en silence.

Nous contacter

Pour toute question sur cette politique, y compris les demandes concernant vos informations, écrivez à [email protected], ou par courrier à PT Dapur Asian Lokal (Hujan Locale), Jalan Sri Wedari No.5, Ubud, Bali 80571, Indonésie.